-
Carreira científica, coláxeno para protexer
A pregunta que adoita preocupar aos corredores é: sufrirá a articulación do xeonllo de osteoartrite por mor de correr? As investigacións demostraron que con cada paso, a forza do impacto viaxa a través da articulación do xeonllo dun corredor. Correr é equivalente a impactar o chan con 8 veces...Ler máis -
Folla de xelatina: a súa mellor solución para o servizo de alimentos
A xelatina é un produto totalmente natural. Obtense a partir de materias primas animais que conteñen coláxeno. Estas materias primas animais adoitan ser peles e ósos de porco e carne de vaca e ósos de vaca. A xelatina pode unir ou xelificar un líquido ou convertelo nunha substancia sólida. Ten un carácter neutro...Ler máis -
Para unha suplementación eficaz de coláxeno, a biodisponibilidade é a clave
O coláxeno é a proteína máis abundante no corpo humano e é esencial para a saúde. Non só é unha proteína estrutural importante nos tecidos humanos, senón que tamén desempeña un papel fundamental na mobilidade articular, a estabilidade ósea, a suavidade da pel e mesmo na saúde do cabelo e as uñas. A cantidade...Ler máis -
Aplicación da xelatina en produtos lácteos
No verán caloroso, desfrutar dun vaso de iogur xeado ou dun xeado sedoso é imprescindible para esta tempada. Para crear produtos lácteos deliciosos, a textura é fundamental. A xelatina axúdache a conseguir a necesidade perfecta. A xelatina pódese combinar con auga e é un emulsionante versátil...Ler máis -
Coláxeno: un novo membro na familia da nutrición deportiva
O suplemento de nutrición deportiva e proteínas deportivas non só pode mellorar a capacidade atlética dos deportistas, senón que tamén beneficia a función dos ósos, as articulacións e os sistemas musculares. Que tipo de proteína é axeitada para a nutrición deportiva? O coláxeno vexetal carece de inmunoglobulina...Ler máis -
Doces QQ: a xelatina de Gelken é a primeira opción
Os doces QQ (tamén coñecidos como doces de xelatina) son un produto que trae alegría e felicidade aos consumidores. A súa produción non é complicada e tamén é a primeira opción para moitos fogares para facer bricolaxe. Os doces QQ adoitan usar xelatina como materia prima básica. Despois de fervelos, dálles forma...Ler máis -
Os péptidos de coláxeno proporcionan solucións para produtos de saúde e beleza
Os péptidos de coláxeno son coñecidos polo seu uso nas industrias da saúde, a alimentación e a beleza. Os péptidos de coláxeno, tamén coñecidos como coláxeno hidrolizado, son versátiles nas súas aplicacións e desempeñan un papel importante nos programas de benestar modernos. A súa pureza e sabor neutro fan que o coláxeno...Ler máis -
A xelatina é a mellor opción para as cápsulas brandas
Unha cápsula branda é un envase comestible que se pode encher e moldear ao mesmo tempo. Está deseñado para protexer os ingredientes sensibles á degradación causada pola luz e o osíxeno, facilitar a administración oral e enmascarar sabores ou cheiros desagradables. As cápsulas brandas son cada vez máis populares...Ler máis -
Pódese suplementar o coláxeno con alimentos?
A importancia do coláxeno é coñecida por nós desde hai moito tempo, e o noso país ten unha tradición de suplementar o coláxeno desde a antigüidade. A idea tradicional é que comer patas de porco pode realzar a beleza, porque o córtex animal e o tecido tendinoso son...Ler máis -
10 consellos sobre as cápsulas brandas de xelatina
As cápsulas brandas son fáciles de tragar e son unha das formas de dosificación máis populares nunha variedade de produtos sanitarios, e úsanse a miúdo en produtos farmacéuticos e nutracéuticos. Gelken é experto na fabricación de xelatina. Recompilamos 10 consellos sobre cápsulas brandas de xelatina...Ler máis -
Que é o coláxeno de gando alimentado con pasto? Vantaxes, desvantaxes e usos
O coláxeno é a proteína máis abundante do corpo e é responsable da estrutura, a estabilidade e a forza. Dá soporte a moitos tecidos, incluídos os tendóns e os ligamentos, así como a pel e os dentes (1). Aínda que o corpo produce esta proteína por si só, a súa produción diminúe coa idade. Non obstante...Ler máis -
Vantaxes da xelatina Gelken en doces brandos
A clave dos doces brandos reside na percepción sensorial, no sabor agradable e na textura rica. Por este motivo, o sabor e a textura xogan un papel importante no proceso de percepción dos produtos de doces brandos polos consumidores, como a liberación do sabor. A nosa xelatina ten varias funcións...Ler máis
