3,3 g de xelatina de follas
3,3 g folla de xelatina, tamén coñecida como xelatina de follas, que se extrae de peles ou ósos de animais.
Contén 18 tipos de aminoácidos e un 90% de coláxeno.As follas de xelatina son ingredientes solidificadose moi utilizado na panadería, como bolos de mousse, marmeladas, pudins, gelatinas de coco, etc.Especialmente é a mellor opción para a mousse.A marmelada e a mousse feitas con xelatina de follas son incolorase insípido.Os restaurantes de gama alta usan follas de xelatina en lugar de xelatina en po.Normalmente unha pezade 5 g de folla de xelatina podería usarse para facer unha cunca de 250-400 ml de marmelada branda.
Aquí tes catro tipos de xelatina de follas:
GRADO FOLXA PESO/G FOLAS/BOLSA KG/CAIXA CAIXAS/CARTÓN
Ouro 220 2 500 1 20
Prata 200 2,5 400 1 20
Cobre 180 3,3 300 1 20
Titanio 150 5 200 1 20
Gelken ofrece unha solución de personalización profesional para follas de xelatina, como lonxitude e tamaño personalizadose embalaxe.Para pequenas cantidades, temos stock listo para garantir a entrega rápida entre 7-10 días.
Almacenamento:Almacenarase en almacén limpo e seco sen pragas nin roedores, evitar a exposición solar e manter o ambiente ventilado.
