2,5 g de xelatina de follas
2,5 gfolla de xelatinatamén se coñece comofolla de xelatina de prata.Normalmente, a forza da folla de xelatina de prata (2,5 g) é200 floración.A materia prima da folla de xelatina é a mesma que a xelatina común, normalmente extraída da pel bovina, pero está en forma de folla.Úsase principalmente para facer bolos de mousse e marmelada.
A seguinte é a especificación da xelatina de follas:
| Criterio de proba:GB6783-2013 | ||||
| Elementos físicos e químicos | Requisitos do índice | Resultado da proba | ||
| 1. Aspecto | Po amarelo pálido | Amarelo claro pálido | ||
| 2. Cheiro (6,67 %, 60 ℃) | Inodoro | Neutral | ||
| 3. Humidade | % | 11,8 % | ||
| 4. Forza do xel (6,67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Viscosidade (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Transmisión
| Lonxitude de onda | 450 nm | ≥30 % | 76 % |
| 620 nm | ≥50 % | 93 % | ||
| 7. Contido de cinzas | ≤ 2,0 % | 0,4 % | ||
| 8. Dióxido de xofre | ≤ 30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Perxido de hidróxeno residual | ≤ 10 mg/kg | Negativa | ||
| 10. Insolubles en auga | ≤0,2 % | <0,1% | ||
| 11. Cromo | ≤ 2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arsénico | ≤ 1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤ 1,5 mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Coliformes | ≤3 | Negativo/25 g | ||
| 15. Reconto total de bacterias | ≤1000 CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonela | Negativo/25 g | Negativo/25 g | ||
Almacenamento:Almacenarase en almacén limpo e seco sen pragas nin roedores, evitar a exposición solar e manter o ambiente ventilado.
Algunhas mostras gratuítas deberán ser proporcionadas para as súas probas antes de facer pedidos
Escribe aquí a túa mensaxe e envíanolo
