Inicio

O coláxeno é a proteína máis abundante do corpo e é responsable da estrutura, a estabilidade e a forza. Dá soporte a moitos tecidos, incluídos os tendóns e os ligamentos, así como a pel e os dentes (1).
Aínda que o teu corpo produce esta proteína por si só, a súa produción diminúe coa idade. Non obstante, podes obter coláxeno alimentario de fontes animais, incluído o gando alimentado con pasto (1).
A suplementación con coláxeno pode proceder de diversas fontes animais, como a bovina, a porcina e a mariña. O gando vacún é un grupo de 10 xéneros que inclúen o gando vacún, o bisonte, o búfalo africano, o búfalo e o antílope (1).
Alimentado con pasto significa que o animal debe alimentarse só con herba ou forraxe (agás o leite consumido antes do destete) e pode pastar durante a estación de crecemento ata o sacrificio (2).
Cando o gando se alimenta de herba, significa que se lle permite buscar comida, como herba ou feno.
Estudos en humanos e animais suxiren que o coláxeno bovino pode axudar a previr a perda ósea, reducir os signos do envellecemento da pel e mellorar a saúde das articulacións (3, 4, 5).
Non obstante, o coláxeno de gando alimentado con pasto pode ser máis ético, apoiar o benestar animal e reducir a exposición a produtos químicos, antibióticos e hormonas.
Aínda que a etiquetaxe xenérica de gando alimentado con pasto non está en gran medida regulada, os produtos certificados pola Asociación Americana de Alimentación con Pasto (AGA) proceden só de animais que nunca foron tratados con antibióticos ou hormonas (6, 7).
O gando vacún alimentado con pasto críase de forma máis humana porque ten menos restricións de espazo e pode vagar libremente (8).
En contraste, o gando vacún de cebadoiro ten espazo limitado, o que provocou unha epidemia de enfermidades, incluída a mastite, que leva a un maior uso de antibióticos (8).
Ademais, as explotacións gandeiras alimentadas con pasto son máis ecoloxicamente sostibles. Os estudos demostraron que consomen menos enerxía e teñen un menor impacto ambiental global que as explotacións en interiores ou pechadas (8).
O coláxeno de gando alimentado con pasto pode beneficiar a saúde dos ósos, a pel e as articulacións. Escoller coláxeno de gando alimentado con pasto garante un mellor benestar animal e un maior impacto ambiental.
Do mesmo xeito que o coláxeno bovino normal, os principais tipos de suplementos de coláxeno alimentados con pasto son o coláxeno hidrolizado e a xelatina.
O coláxeno hidrolizado de gando alimentado con herba está composto por cadeas de aminoácidos moi pequenas e é moi soluble, o que significa que se disolve facilmente en auga. De feito, estes suplementos pódense disolver en bebidas quentes e frías (9).
Pola contra, a xelatina de gando alimentado con pasto derívase da descomposición parcial do coláxeno. Aínda que a xelatina ten unha estrutura máis pequena que a do coláxeno, a súa cadea de aminoácidos é máis grande que a do coláxeno hidrolizado, polo que só se disolve en líquidos quentes (10).
Estes dous tipos están dispoñibles principalmente en forma de po, pero tamén hai dispoñibles cápsulas de coláxeno hidrolizado.
O coláxeno hidrolizado de gando alimentado con herba engádese habitualmente a batidos, café ou té, mentres que a xelatina úsase principalmente para facer fudge ou para espesar sobremesas e salsas.
A diferenza do coláxeno de gando vacún, que se deriva do gando vacún, o coláxeno mariño adoita derivar de peixes, tiburóns ou medusas (11).
O coláxeno de gando alimentado con herba proporciona principalmente coláxeno de tipo I e tipo III, que se atopa máis comunmente en ósos, pel, dentes, ligamentos, tendóns e vasos sanguíneos, mentres que o coláxeno mariño proporciona principalmente coláxeno de tipo I e tipo II, que se atopa principalmente na pel e na cartilaxe (9, 11).
Ademais, o coláxeno mariño absórbese máis facilmente que outros coláxenos de orixe animal, ten o menor risco de propagar enfermidades e é menos probable que sexa inflamatorio (1, 9, 11).
Ademais, o coláxeno mariño é a única alternativa compatible coas pesticidas que pode ser preferible para as persoas que evitan os produtos de carne de vacún por razóns relixiosas ou persoais (9, 11).
Os principais tipos de suplementos de coláxeno de gando alimentado con pasto son o coláxeno hidrolizado e a xelatina. Para aqueles que non comen carne de vaca ou simplemente queren unha alternativa, tamén hai dispoñible coláxeno mariño.
Non obstante, en casos raros, algunhas persoas poden ser alérxicas ao coláxeno bovino, o que pode provocar unha reacción alérxica. Esta reacción alérxica potencialmente mortal fai que as vías respiratorias se estreiten repentinamente, o que dificulta a respiración (11).
Non obstante, o óso bovino segue a ser unha das fontes máis ricas de xelatina, representando o 23 % da produción de xelatina en Europa e nos Estados Unidos debido ao seu baixo risco para a saúde (4).
Non hai riscos documentados de consumir coláxeno de gando alimentado con pasto. Non obstante, algunhas persoas poden ser alérxicas a el.
Neste caso, o gando debe alimentarse unicamente con herba ou forraxe e ter un uso continuo dos pastos.
Aínda que os beneficios para a saúde do coláxeno de gando alimentado con pasto poden ser moi similares aos do coláxeno bovino normal, esta alternativa garante un produto ecolóxico que apoia o benestar animal.
Podes atopar produtos de coláxeno de gando alimentado con herba en forma de cápsula e po que podes engadir a bebidas frías e quentes.
Proba isto hoxe: se estás a buscar novas formas de usar xelatina en po de gando alimentado con pasto, paga a pena probar esta receita de chocolate quente con fudge sen azucre.
O coláxeno é a proteína máis abundante do corpo. Ten unha variedade de beneficios e usos para a saúde, e a súa inxesta pode beneficiar a algunhas persoas.
A comida que come unha vaca pode afectar significativamente o contido nutricional da súa carne. Este artigo explica a diferenza entre as vacas alimentadas con pasto e as alimentadas con grans...
O coláxeno é a proteína máis abundante do corpo, mentres que a xelatina é a forma degradada do coláxeno. Este artigo revisa os principais...
Pode que vexas leite de gando alimentado con pasto no supermercado, pero é máis saudable ou máis respectuoso co medio ambiente que o leite normal? Este artigo explora o leite saudable...
Tomar un suplemento de coláxeno pode ser unha forma sinxela e eficaz de axudar a mellorar a pel. Aquí tes 11 dos mellores suplementos de coláxeno para mellorar a pel.
Estás a considerar usar un spray nasal bronceador para ese brillo intenso do verán? Os expertos non o recomendan; esta opción de bronceado conleva moitos riscos. Obtén máis información aquí.
Os péptidos no coidado da pel non son só publicidade. Antes de mercar este produto, vexamos o que pode e non pode facer este ingrediente.
O aceite de sementes de rosa mosqueta é rico en vitaminas que nutren a pel e ácidos graxos esenciais. Aquí tes nove beneficios do uso do aceite de rosa mosqueta na cara.
Unha luz nocturna pode axudar a tranquilizar o teu fillo mentres vai durmindo lentamente. Aquí tes as nosas eleccións das mellores luces nocturnas para nenos para que todos poidades durmir...