Inicio

Os numerosos beneficios para a saúde que ofrece a xelatina de peixe e a crecente adopción nas industrias farmacéutica e alimentaria están a impulsar o crecemento do mercado mundial da xelatina de peixe. Non obstante, as estritas regulacións alimentarias e a falta de coñecemento sobre os suplementos nutricionais derivados de animais están a dificultar o crecemento do mercado. Por outra banda, o auxe no uso de cosméticos e a demanda de produtos especiais e funcionais están a abrir novas oportunidades nos próximos anos.
O sector hostaleiro, que inclúe restaurantes de comida rápida e restaurantes de servizo completo, pechou unha parte significativa das súas paradas debido ás restricións impostas polos gobernos en moitos países. O peche afectou ás vendas de xelatina de peixe utilizada en confeitaría. Ademais, as restricións comerciais nalgúns países afectaron ás operacións de loxística e transporte. Isto, á súa vez, afecta ao mercado. A actividade de fabricación en áreas de aplicación como os cosméticos viuse dificultada. Tamén reduce a necesidade de xelatina de peixe. O informe ofrece unha segmentación detallada do mercado global de xelatina de peixe por tipo de produto, aplicación e rexión.
En termos de tipo de produto, o segmento de alimentos ocupou a maior cota de mercado en 2020, representando case tres quintos da cota de mercado total, e espérase que manteña a súa posición de liderado durante o período de previsión. Non obstante, espérase que o segmento de calidade farmacéutica medre a unha taxa de crecemento anual composta (TCAC) de ata o 6,7 % entre 2021 e 2030.
Segundo as declaracións, o segmento de alimentos e bebidas representou a maior cota en 2020, representando case dúas quintas partes do mercado mundial de xelatina de peixe, e espérase que manteña a súa posición de liderado durante todo o período de previsión. Non obstante, estímase que o segmento de suplementos experimente a maior taxa de crecemento anual composta (TCAC) do 8,1 % entre 2021 e 2030.
A nivel rexional, Europa foi a que fixo a maior contribución en 2020, representando case dúas quintas partes da cota total, e espérase que manteña a súa posición dominante en termos de ingresos ata 2030. Non obstante, espérase que a rexión de Asia-Pacífico rexistre a taxa de crecemento anual composta (TCAC) máis rápida, do 7,9 %, durante o período de previsión.
Entre os principais actores no mercado global de xelatina de peixe analizados no estudo están Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. Food Ingredients, Weishardt Holding SA e Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.