Casa

O aumento da preferencia dos consumidores por alimentos saudables e ricos en proteínas é un motor clave do crecemento dos ingresos no mercado de coláxeno e xelatina.
O mercado global de coláxeno e xelatina alcanzará os 4.787,4 millóns de dólares en 2021 e prevese que medre nun CAGR durante o período previsto.período será de 5,3, segundo os novos datos.Análise % Actores clave impulsados ​​pola investigación Emergen O aumento do financiamento e investimento masivo en proxectos de investigación e desenvolvemento, a crecente preferencia dos consumidores polos alimentos ricos en proteínas e o aumento dos procedementos cirúrxicos son os principais motores do crecemento dos ingresos do mercado.
A crecente concienciación sobre a saúde dos consumidores está a impulsar o crecemento do mercado de coláxeno e xelatina, xa que a inxestión de coláxeno e xelatina permite unha pel hidratada, o que é unha preocupación fundamental entre a crecente poboación de idade avanzada. A crecente concienciación sobre a saúde dos consumidores está a impulsar o crecemento do mercado de coláxeno e xelatina, xa que a inxestión de coláxeno e xelatina permite unha pel hidratada, o que é unha preocupación fundamental entre a crecente poboación de idade avanzada.O aumento da concienciación sobre a saúde dos consumidores está a impulsar o crecemento do mercado de coláxeno e xelatina xa que o consumo de coláxeno e xelatina permite a hidratación da pel, unha preocupación fundamental para unha poboación maior en crecemento.O aumento da concienciación sobre a saúde dos consumidores está a impulsar o crecemento do mercado de coláxeno e xelatina xa que o consumo de coláxeno e xelatina hidrata a pel, o que supón unha gran preocupación para a crecente poboación xeriátrica.O coláxeno tamén promove a coagulación do sangue, a cicatrización de feridas e a protección do sistema nervioso, e ten unha gran demanda para fins médicos.O coláxeno utilízase principalmente como un complemento alimenticio de alta dixestión que se pode mesturar con café ou té, engadirse a batidos, engadirse a salsas e sopas.Ademais, o consumo de xelatina está aumentando debido á dispoñibilidade de vexetarianos e veganos, así como de xelatina sen glute, o que contribúe ao crecemento dos ingresos do mercado.
O 27 de setembro de 2019 lanzouse en Suecia o primeiro novo produto para o coidado da pel de coláxeno do mundo con certificación ASC.Presentado por Inekogruppen no evento anual de LIFE Europe en Suecia baixo a marca NORDBO Kollagen, o produto venderase nas tendas Life, a maior cadea de alimentos saudables de Suecia, Noruega e Finlandia.O produto tamén se venderá na cadea de alimentos saudables Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores e na tenda de beleza Lyko.se.O suplemento contén coláxeno para apoiar a pel, o cabelo e as uñas saudables.O coláxeno procede de pangasius certificado ASC e foi desenvolvido en colaboración coa empresa danesa Engredo ApS.O coláxeno está feito a partir da pel de peixe, un subproduto do proceso da casca.
A demanda sen explotar en varios mercados de países emerxentes e o aumento da Investigación e Desenvolvemento (I+D) están a contribuír significativamente a abrir oportunidades de crecemento de ingresos para as grandes empresas. Non obstante, espérase que a dispoñibilidade de biomateriais alternativos e as normas alimentarias estritas para os suplementos derivados de animais o limiten en certa medida durante o período previsto.
O segmento de porcos terá a maior parte dos ingresos en 2021. A xelatina derivada da pel de porco é unha das xelatinas máis utilizadas comercialmente en todo o mundo debido á súa rendibilidade.A xelatina de porco contén unha gran cantidade de aminoácidos, que é un dos principais factores que contribúen ao seu uso en sobremesas de repostería, bebidas, carnes e produtos lácteos.Ademais, a rápida introdución dos porcos en varias terapias clínicas como a dermatoloxía e a medicina ósea, debido ao seu excelente perfil de aminoácidos, está impulsando o crecemento dos ingresos neste segmento.
Espérase que o segmento de alimentos e bebidas rexistre unha taxa de crecemento significativa dos ingresos durante o período previsto. Espérase que o segmento de alimentos e bebidas rexistre unha taxa de crecemento significativa dos ingresos durante o período previsto. Espérase que o segmento de alimentos e bebidas teña un crecemento significativo dos ingresos durante o período previsto. Espérase que o segmento de alimentos e bebidas teña un crecemento significativo dos ingresos durante o período previsto.O aumento do consumo de produtos a base de xelatina e suplementos nutricionais ricos en proteínas está impulsando o crecemento dos ingresos do segmento.As propiedades coloidais da xelatina impiden a cristalización do xeo e do azucre, o que aumenta a demanda de produtos lácteos e a produción de alimentos conxelados.
Espérase que o segmento de xelatina represente unha gran parte dos ingresos durante o período previsto.Os produtos de xelatina teñen unha ampla gama de floracións e viscosidades e son amplamente utilizados na industria alimentaria, que é un dos principais motores do crecemento dos ingresos neste segmento.O marshmallow contén aproximadamente un 1,5% de xelatina, o que é suficiente para evitar que o azucre se cristalice, facéndoo suave e masticable.O crecemento do consumo de repostería masticable e sobremesas de xelatina aumenta a demanda de xelatina porque mellora a consistencia, estabilidade e elasticidade do produto.Na industria alimentaria, a xelatina úsase amplamente para a xelificación e emulsificación para mellorar a textura dos alimentos e resolver varios problemas asociados á produción de alimentos.
Espérase que a rexión Asia-Pacífico experimente un aumento significativo no crecemento dos ingresos durante o período previsto.O aumento do financiamento do goberno, o aumento do número de institucións médicas, a rápida introdución de tecnoloxías avanzadas e tratamentos innovadores están entre os principais factores do crecemento dos ingresos do mercado. Ademais, a crecente concienciación dos consumidores sobre os beneficios nutricionais do coláxeno e da xelatina está a contribuír aínda máis ao crecente mercado en Asia Pacífico. Ademais, a crecente concienciación dos consumidores sobre os beneficios nutricionais do coláxeno e da xelatina está a contribuír aínda máis ao crecente mercado en Asia Pacífico.Ademais, a crecente concienciación dos consumidores sobre os beneficios nutricionais do coláxeno e da xelatina está a impulsar aínda máis o crecemento do mercado en Asia Pacífico.Ademais, a crecente concienciación dos consumidores sobre o valor nutricional do coláxeno e da xelatina tamén está a impulsar o crecemento do mercado en Asia Pacífico.O coláxeno úsase en moitas industrias alimentarias da rexión para obter unha variedade de beneficios de uso final, como estender a vida útil de alimentos e bebidas e preservar a textura e o valor nutricional dos alimentos acabados.Ademais, espérase que a crecente poboación xeriátrica en países como China, Xapón e India aumente a demanda de suplementos de coláxeno que axuden no tratamento da artrose.