ANTECEDENTES DOS PEPTIDOS DE XELATINA E COLAXENO
Antecedentes deGelatina eColáxenoPéptidos
Cando se trata dexelatinaepéptidos de coláxeno, non pode estar sen mencionar estes dous antecedentes coláxenos, os coláxenos naturais——unha proteína moi importante e máis abundante do corpo humano que se atopa amplamente nos tecidos conxuntivos, xoga un papel importante de conexión de células, apoiándose entre si e é altamente extensible, sendo ligamentos Principais constituíntes da matriz extracelular tendinosa.Cando o peso molecular do coláxeno nativo se fai menor, convértese en xelatina e péptidos de coláxeno.
A vitoria deOsos de goma
Nos últimos anos, coa aparición gradual da demanda de saúde da xente,caramelo brando funcionalabriu un gran avance no mercado novo de alimentos funcionais pola súa saúde, comodidade e outras características.No mercado dos suplementos dietéticos dos Estados Unidos, o fudge funcional converteuse na segunda forma popular despois das cápsulas / comprimidos.Segundo as estatísticas do US Nutrition Business Journal, o volume de vendas de oso de goma con ingredientes funcionais aumentou un 6% en 2019, representando o 13% da cota de mercado dos suplementos dos Estados Unidos.Segundo os datos da NBJ, só tardaron catro anos (2014-2018) en duplicar o volume global de vendas de gominola funcional.Espérase que o volume global de vendas de doces funcionais supere os 8.600 millóns de dólares en 2022.
O mellor compañeiro de Functional Soft Candy
Os péptidos de coláxeno derivan de coláxenos animais de orixe natural mediante unha hidrólise enzimática adicional e, debido á desmontaxe das proteínas macromoleculares, poden ser absorbidos de forma activa e sen barreiras polo corpo humano en forma de péptidos de pequenas moléculas, que son transportados a varios tecidos do corpo. a través do sangue para exercer beneficios para a saúde.
O péptido de coláxeno, como ingrediente científico e clínicamente probado para a saúde, non só pode manter a saúde dos ósos, axudar ao crecemento muscular e axudar a reparar o cabelo e as uñas.O máis importante é que o péptido de coláxeno sempre domina a pantalla no campo da beleza oral, que é o doce brando funcional máis utilizado.A tendencia de consumo dos produtos de beleza oral global de Tmall en 2017-2019 mostra que os produtos de coláxeno non só representan a maior proporción, senón que tamén crecen máis rápido.Pódese ver a posición do péptido de coláxeno nos doces brandos funcionais.
Os experimentos clínicos en persoas de Asia e outras razas como América Latina demostraron que o coláxeno podería axudar aos comerciantes da marca a satisfacer as necesidades de millóns de consumidores facendo que a súa pel sexa brillante, tenaz e fermosa.Ademais, no proceso de uso real, a proteína de coláxeno tamén tivo as vantaxes dunha boa solución, un cheiro suave, unha boa estabilidade e unha ampla gama de adaptación de pH, o que fixo que se utilizase completamente no doce brando funcional.
Ademais dos doces brandos engadidos con coláxeno e vitamina C, hai moitos produtos doces brandos no mercado, como zinc e ferro, curcumina e probióticos.Os doces brandos convertéronse no portador da innovación de snacks e da diversidade funcional.
En moitas plataformas sociais, #doces suaves nutricionais#, #doce brando de coláxeno# e outros temas tamén están candentes.Moitas estrelas e blogueiros coñecidos participan en discusións e traen produtos, empuxando a exposición de produtos de doces brandos a unha nova onda de aumento.Beleza, reducindo a graxa, axudando a durmir, calmar os nervios e repoñer multidimensionales... Baixo a tendencia da saúde e a funcionalidade dos alimentos, os doces brandos funcionais co halo de alimentos saudables convertéronse na dirección de transformación das empresas de doces tradicionais.
O rápido crecemento dos doces brandos funcionais inxectou unha nova vitalidade no gran mercado da saúde.Tanto a xelatina como ingrediente de recheo como o péptido de coláxeno como ingrediente funcional axudarán a ser invencible e achegarán aos consumidores unha experiencia sensorial e de saúde incomparable.
Hora de publicación: 22-12-2021
