Xelatina incorporouse por primeira vez á comida dos antepasados humanos, e agora, a xelatina desempeñou centos de funcións en diferentes campos.Entón, como pasou esta materia prima máxica polos cambios da historia e chegou ao presente?
A principios do século XX, os desenvolvementos da tecnoloxía industrial abriron novos mundos para os procesos de produción automatizados.A utilización e o desenvolvemento da xelatina por parte da xente tamén se uniron a esta tendencia.A primeira liña de produción automatizada de cápsulas duras de xelatina foi establecida en 1913. Entón, co rápido desenvolvemento da tecnoloxía, a xelatina utilizouse rapidamente como materia prima clave noutras aplicacións, como: gomitas, marmeladas, etc., e fíxose popular en todo o mundo. o mundo.Nese momento, a maior parte da xelatina do mundo producíase en Francia e Alemaña.Entre eles, cabe mencionar a historia e a trama da investigación e desenvolvemento da xelatina en Francia, desde o intento de Napoleón de utilizar a xelatina (coláxeno) como subministro de alimentos para os soldados, ata as investigacións do químico francés Jean Dasay sobre a posibilidade de substituír a carne. con xelatina.Os franceses fixeron grandes contribucións á concienciación e ao desenvolvemento de aplicacións da xelatina ecoláxeno.
Hoxe, a xelatina está a funcionar a nivel mundial como un ingrediente clave nunha variedade de aplicacións en crecemento.
Xelatinaposúe as características de seguridade, naturalidade e boas prácticas de xestión da produción.Non obstante, os campos de aplicación beneficiados polas súas diversas características poden ir moito máis aló do que os consumidores están familiarizados, incluíndo: cápsulas brandas, doces, produtos cárnicos e sobremesas.E non temos que preocuparnos por isto, porque a xelatina é unha fonte natural de proteína extraída do coláxeno animal e contén dezaoito aminoácidos, incluíndo glicina, prolina e hidroxiprolina.
A produción deGelken xelatina pasa por unha serie de procedementos complexos e moi regulados.Ademais dunha coidadosa selección de materias primas para a produción de xelatina, tamén probamos rigorosamente os nosos produtos para garantir a mellor calidade e seguridade.Como resultado, a trazabilidade está garantida de lote a lote.
Calquera consulta sobre gelatina é benvida!!
Hora de publicación: 28-09-2022
