Para obter un mellor dereito a coñecer e xulgar, os consumidores optarán por comprar alimentos con moito coidado.Cada vez están abandonando produtos con alérgenos, códigos E ou listas de ingredientes complexas en favor de alimentos totalmente naturais.A xelatina que proporciona Gelken aos clientes é un alimento natural puro que pode proporcionar máis e mellores usos que outros produtos similares.
O uso dexelatinaexiste desde hai moitos anos e é un dos alimentos máis estudados.O baixo punto de fusión do xel de xelatina permite a liberación de aromas fortes.Esta textura e sensación en boca únicas desempeñan un papel vital para moitos consumidores á hora de tomar unha decisión de compra.Tamén o baixo contido calórico é outra característica: mesmo cos substitutos do azucre, o seu punto de fusión, a liberación de sabor e a textura permanecen practicamente inalterados.
Versatilidade inigualable
A xelatina é un alimento natural e unha proteína pura.Como clasificación de alimentos, a xelatina non é un aditivo alimentario número E.A xelatina cumpre cos requisitos dos produtos de marca limpa e a súa demanda crece constantemente.Hoxe a xente intenta non usar aditivos artificiais ou modificados que deben levar o número E na produción de alimentos.A xelatina non contén conservantes nin outros aditivos e está libre de graxas, colesterol e compostos de ácido úrico.Todas as materias primas - procedentes de animais sans que foron aprobados para o consumo humano e foron inspeccionados por un veterinario.
A saúde é o primeiro
Incluso as persoas con alerxias poden usar xelatinade forma segura porque o hidrolizado de xelatina non desencadea reaccións alérxicas coñecidas.Por suposto, isto tamén beneficia aos fabricantes, xa que os produtos que conteñan alérxenos deben estar claramente etiquetados.Aínda que os consumidores non teñan alerxias, poden evitar conscientemente comprar tales alimentos.Outra vantaxe da xelatina: fortalecen o tecido conxuntivo, melloran a pel e aseguran un cabelo brillante e unhas firmes.
Insubstituíble
A xelatina ten diferentes intensidades e graos de xel.É axeitado para gelificar, unir, unir e estabilizar emulsións e escumas.A xelatina de Gelken axuda aos fabricantes de alimentos a crear produtos innovadores e saudables.Outros substitutos da xelatina como a pectina, a carragenina, o ágar ou o amidón e os produtos de fermentación adoitan ser combinacións de diferentes hidrocoloides.Canto máis complexa é a composición da materia, maior é o risco de reaccións imprevisibles para a produción.Só poden cubrir algunhas das propiedades da xelatina, pero nunca a gama completa.
Hora de publicación: 11-maio-2022
