Casa

A xelatina alimentaria úsase amplamente na industria doce.Unha delas é que actúa como fonte natural de proteínas, e ten moitas funcións como xelatinosa, espumante, emulsionante e bloqueadora de auga.Estas funcións son moi importantes para satisfacer as necesidades da produción de doces.Ademais, a xelatina tamén ten as características sensoriais de "transparente" e de "sabor neutro", que poden satisfacer as necesidades dos consumidores para a cor e o sabor dos doces.As propiedades transparentes poden proporcionar un aspecto gomoso.A xelatina non ten un sabor especial, polo que podes usala para facer todo tipo de produtos de sabor, como series de froitas, series de bebidas, series de chocolate, incluso series salgadas, etc.

A disolución dexelatina alimentariapódese levar a cabo en dous pasos.O primeiro paso é facer oxelatina alimentariaabsorber auga e expandir durante uns 30 minutos en auga fervida fría.O segundo paso é quentar auga (despois de ferver e arrefriar a 60-70 ℃) ata que se expanda.xelatina alimentariaou quentalo para facer oxelatina alimentariadisolver na solución de xelatina necesaria.